Harissa-, feta- ja filo-sikarit

Menetelmä

Kuumenna uuni 200°C tuuletin/kaasu 7. Leikkaa fetapala pituussuunnassa 10 osaan. Sulata voi pienessä kattilassa, sekoita joukkoon harissa ja ota liedeltä. Aseta filotaikinalevyt työtasolle vierekkäin ja sivele harissavoita kauttaaltaan. Leikkaa jokainen arkki viideksi nauhaksi, jotka ovat noin 1 cm leveämpiä kuin fetapalat.

Aseta pala fetaa taikinanauhan toisen pään päälle ja pyörittele taikinaa tarvittaessa hieman vinossa, kunnes se peittyy kokonaan. Laita saumapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja voitele lisää harissavoita ja toista sitten jäljellä olevalla fetalla ja taikinalla.

Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 10 minuuttia. Pirskota päälle hunajaa, paista vielä 2 minuuttia ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.