Keittiössä pidämme usein asioita, jotka haluamme pitää aina käsillä, ajattelematta, että ne eivät kuulu sinne ollenkaan. Esimerkiksi tavallinen mausteiden paikka keittiön kaapissa on hyvin yleinen virhe.
Mausteita ja yrttejä on kiellettyä säilyttää huoneessa, jossa lämpötila muuttuu jatkuvasti: ne menettävät arominsa ja muut ominaisuutensa, muuttuvat mauttomiksi eivätkä voi enää antaa ruoille kirkasta makua. On parempi pitää ne poissa liedeltä ja pesualtaalta, kuivassa ja pimeässä paikassa.
Samasta syystä poista kaikki lääkkeet keittiöstä: ne eivät siedä kosteuden ja lämpötilan muutoksia. Väärä varastointi voi johtaa lääkkeiden käytön aiheuttamiin ei-toivottuihin sivuvaikutuksiin ajan myötä.
Kolmas asia, jolla ei ole paikkaa keittiössä, on matto. Jotkut ihmiset haluavat lisätä sen sisustukseen, mutta tämä on väärin: vesi-, öljy- ja rasvaroiskeet tekevät matosta nopeasti ruman rievun.
