Kala on yksi niistä ruoista, joita tulisi syödä viikoittain. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä, koska sillä on etuja keholle. Kalanliha sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja ravintoaineita, mutta se ei tarkoita, etteikö siitä voisi tulla vaarallista. Näin voit välttää riskejä varmistamalla, että ostamasi kala on tuoretta.
Mistä tiedät, onko kala tuoretta vai ei?
Kala on välttämätön tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi. On suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon usein, koska sillä on monia etuja. Ja silti on aikoja, jolloin se voi aiheuttaa vaaran keholle.
Kaikenlaista kalaa ei voi syödä usein. Tietyt lajit ovat varsin vaarallisia niiden sisältämien myrkyllisten aineiden vuoksi. Näitä kaloja voi syödä kohtuudella, jos haluaa pysyä erossa erilaisista myrkytyksistä.
Kun menet ostoksille, sinun on valittava kumpi. Jos et kiinnitä huomiota joihinkin yksityiskohtiin, saatat mennä kotiin vanhojen kalojen kanssa.
Tärkeä huomioitava seikka kalaa ostettaessa on sen säilytys. Jos se ei ole hygieeninen ja kunnollinen ympäristö, sitä olisi parasta välttää. Kalat on yleensä säilytettävä alueilla, joilla on paljon jäätä.
Yksityiskohdat osoittavat, että kala on tuoretta ja sitä voidaan syödä ilman ongelmia
Kuluttaja- ja käyttäjäjärjestö on laatinut useita vinkkejä, jotka auttavat sinua seuraavan kerran kun lähdet ostoksille. Erityisesti on olemassa pieniä näkökohtia, jotka sinun on otettava huomioon
Ensinnäkin kidusten väri antaa kalan pois. Jos se on ruskea, niin kala ei ole ollenkaan tuoretta. Toisaalta, jos siinä on punaisia sävyjä, se tarkoittaa, että sitä voidaan kuluttaa ilman ongelmia.
Lisäksi, jos kala on kiinteää, se tarkoittaa, että se on tuoretta ja sen lihaa voidaan syödä ilman ongelmia. Päinvastoin, jos se ei ole kiinteä ja sileä, vaan pehmeä kosketukselle, se tarkoittaa, että se on melko vanha.
Kuoren kotelon tulee myös olla kiiltävä. Silmien tulee puolestaan näyttää mahdollisimman eläviltä ja näkyviltä. Jos ne ovat tukossa pistorasiassa, se on selvä merkki siitä, että kala on vanha eikä sitä pidä syödä.
Jotta et altistuisi riskeille, ei riitä, että olet varovainen vain ostoksilla, vaan myös kotona. Infektioiden välttämiseksi on suositeltavaa poistaa sisäelimet mahdollisimman nopeasti. Tämän vaiheen jälkeen on tärkeää, että kala pestään kylmällä vedellä sekä sisältä että ulkoa.
