Onko hyvä laittaa tomaatteja jääkaappiin? Monet ihmiset haluavat pitää hedelmät tai vihannekset kylminä, varsinkin kun ulkolämpötilat alkavat nousta. Todellisuudessa tämä voi kuitenkin tuoda meille enemmän ongelmia kuin luulimme.
Mitä tapahtuu, jos laitat tomaatit jääkaappiin?
Tomaatit ovat arvostetuimpia vihanneksia Romaniassa ja sen ulkopuolella. Ne ovat halpoja ja puhumattakaan niistä hyödyistä, joita niillä on keholle. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja täydentävät myös täydellisesti ruokalistaa.
Niitä voidaan käyttää salaateissa, erilaisissa keitetyissä ruoissa ja paljon muuta. Tomaatit ovat kuitenkin vaativampia kuin muut vihannekset. Juuri tästä syystä on hyvä osata säilyttää ne oikein, jotta niistä voi nauttia.
Jos et tiennyt, tomaatteja ei ole hyvä jäähdyttää. Mitä tapahtuu, jos teet tämän? Alan asiantuntijat sanovat, että kun vihannekset on jäähdytetty, niiden säilyvyysaika on lyhyempi. Ja tämä koskee myös suljetuissa pakkauksissa olevia tomaatteja.
Miten tämä tapahtuu? Matala lämpötila saa tomaatit mädäntymään. Ne lopulta pehmenevät paljon nopeammin, kuten tapahtuu kasville, kun ulkona on kylmä. Joten jos olet tehnyt tätä tähän asti, sinun on parempi muuttaa mieltäsi.
Kuinka säilyttää tomaatteja oikein
Ja silti kuinka säilyttää tomaatteja oikein? Asiantuntijat suosittelevat, että valitsemme huoneeseen viileän ja pimeän paikan. Ruokakomero olisi merkitty, jossa kaikki hedelmät ja vihannekset voidaan säilyttää.
Sillä on kuitenkin myös väliä, kuinka ne sijoitetaan. On tärkeää, että ne eivät mene päällekkäin, jotta ne eivät törmää. Toinen suositus liittyy tomaattien pesuun. Sitä ei saa pestä ennen laittamista jonnekin, vaan vasta ennen käyttöä.
Jos päätät pestä tomaatit ja sitten varastoida ne, suosit homeen ja bakteerien kehittymistä. Ja nämä asiat puolestaan lyhentävät näiden vihannesten elinikää.
Ja toinen ruoka, jota ei pidä säilyttää jääkaapissa, vaikka monet romanialaiset tekevät niin, on leipä. Jos se on kylmä, se kovettuu ja menettää myös makunsa. Se olisi parasta säilyttää kaapissa tai ruokakomerossa. Sen voi myös kääriä puhtaaseen pyyhkeeseen, jotta se kestää pidempään.
