Avokadot ovat ihana hedelmä, jota nautimme aamiaiseksi tai lisäämme salaatteihin. Kun valitset avokadon supermarketista tai torilta, kiinnitä huomiota sen väriin. Jos se on kypsä, se on väriltään tumma ja pehmeä kosketukseen, ja jos se on kova, se kypsyy muutamassa päivässä huoneenlämmössä kotona.
Valitse avokadot, joiden kuori on sileä, ilman halkeamia, täpliä tai muita vaurioita.
Kuinka kuoria avokado?
Jos omasi on pehmeää, pese hedelmä, jaa se kahteen osaan veitsellä, poista kivi. Leikkaa avokado paloiksi leikkaamatta ihoa veitsellä ja poista sitten avokadon molemmat puolet lusikalla.
Jos avokado ei ole kypsä, se on ensin kuorittava, sen jälkeen poistettava kivi ja vasta sitten leikattuaan se kahtia, leikataan se pöydälle. Iho on parasta poistaa kasviskuorijalla.
