Kuinka kuoria kastanjat? Mitä temppuja on niiden kuorimiseen myös ruoanlaiton perusteella? Mitä virheitä ei kannata tehdä?
Kastanjat ovat hyviä, mutta mikä tuska niiden kuoriminen on! Tässä on joitain temppuja, jotka on otettava käyttöön valitsemasi keittotavan perusteella.
The kastanjat ne ovat kastanjan syötäviä hedelmiä (Castanea sativa), suuri puu Fagaceae.
Syksyn hedelmiä Par excellence kastanja on erittäin ravitseva ruoka, joka sisältää runsaasti tärkkelystä, kuitua, proteiineja, rasvoja, kivennäissuoloja ja C-vitamiinia. kastanjoiden ravintoarvo se on samanlainen kuin vehnä, ja ennen tämä hedelmä oli monien populaatioiden, erityisesti vuoristoalueiden, päivittäistä talviruokaa. (Lue myös:Kastanjat, mikä intohimo! Neljä tapaa valmistaa ruokaa ja miten niitä säilytetään)
Kastanjoita voi kypsentää monella eri tavalla: keitettynä, paahdettuna pannulla tai uunissa, kastanjaksi, soseeksi tai keittoihin ja muhennoksiin. Katsotaanpa valitun ruoanlaittotyypin perusteella kuinka kuoria tai kuori kastanjoita ja mitä virheitä ei pidä tehdä.
5 temppua kastanjoiden kuorimiseen
@alonsoaguilar/123rf.com
Hullunvarma temppu paahdettujen kastanjoiden kuorimiseen
Ja temppu kastanjoiden kuorimiseen se on liotus. Jos sinulla ei ole kiirettä, laita raa’at kastanjat altaaseen kahdeksi tunniksi ennen kypsennystä ja keitä ne sitten. Näin tekemällä kastanjoiden kypsennyksen jälkeen voit poistaa kuoren helposti.
Ilmeisesti tätä temppua voidaan käyttää hyväkseen, jos aiot keitä kastanjat ja se ei kelpaa, jos aiot valmistaa ne muulla tavalla.
Hullunvarma temppu keitettyjen kastanjoiden kuorimiseen
Keitetyt kastanjat on helppo kuoria, mutta kypsennyksen aikana ne pehmenevät ja voivat rikkoutua: tällä yksinkertaisella temppulla voit kuitenkin kuoria kastanjat paljon helpommin ja rikkomatta niitä.
Joten jos olet valmistelemassa keitetyt kastanjat, temppu kuori ne helposti kypsennettynä on lisätä lusikallinen öljyä keittoveteen. Kiehauta kastanjoita lisäämällä vettä kolme kertaa kastanjoiden tilavuuteen ja keitä noin 40-45 minuuttia.
Temppu kastanjoiden kuorimiseen uunissa tai pannulla
Jos sen sijaan olet valmistellut kastanjoita pannulle liedellä tai uunissa voit käyttää kosteutta niiden kuorimiseen ja kuorimiseen vaivattomasti. Muista tehdä leikkaus kastanjoiden leveyden suuntaan ennen kastanjoiden valmistamista liedellä tai uunissa. Kääri kastanjat kypsennyksen jälkeen vielä lämpimään liinaan ja anna jäähtyä noin kymmenen minuuttia. Vapautuva höyry tekee kuorimisesta helpompaa: tämän tempun ansiosta riittää, että kastanjat murskataan kevyesti kuoren poistamiseksi vaivattomasti.
Paahdetut ja kuoritut kastanjat voidaan syödä heti tai säilyttää pakastimessa. Kulutuksen yhteydessä voit sulattaa ne ja nauttia niistä kylmänä tai lämmitettynä.
Temppu kastanjoiden kuorimiseen mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunia käyttävät voivat hyödyntää tämäntyyppistä ruoanlaittoa kuori ja kuori kastanjat vaikeuksitta. Pannulla ja uunissa kypsennyksen osalta tee ensin viilto kastanjoihin ja kypsennä sitten pieni määrä kerrallaan mikroaaltouunissa minuutin ajan. Kuori ja kuori kastanjat heti kypsennyksen lopussa.
Temppu raakojen kastanjoiden kuorimiseen
Raakojen kastanjoiden kuoriminen ei ole helppoa: on paljon mukavampaa kuoria ne kypsennettynä. Mutta jos on pakko kuori raa’at kastanjat jotta voit käyttää niitä keittojen ja muhennosten valmistuksessa, tämä temppu helpottaa ainakin kynsinauhojen poistamista.
Leikkaa ensin kuori ja poista se terävällä veitsellä. Kuoren poistamisen jälkeen raa’at kastanjat kuoriutuvat helposti jättämällä ne altaaseen, jossa on erittäin kuumaa vettä, noin kolme minuuttia. Tässä vaiheessa iho voidaan helposti poistaa käsin ja sinulla on erinomaiset kastanjat resepteihisi.
Virheitä EI saa tehdä kuorittaessa kastanjoita
- Kun paistat kastanjoita paahdetussa pannussa tai uunissa, a virhe olla tekemättä ei vaikuta kuoriin. Kastanjan kuori on itse asiassa leikattava veitsellä hedelmän leveydeltä tai ristiin, jotta se voidaan poistaa kypsennyksen jälkeen.
- Toinen vältettävä virhe on kuori paahdetut kastanjat kylminä: paahdetut kastanjat kuoriutuvat paljon helpommin, jos ne ovat vielä kuumia.
- Raakojen kastanjoiden kuoriminen voi olla erittäin väsyttävää, joten se voi olla virhe. Kuten olemme nähneet, upottamalla kastanjat erittäin kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi voidaan helpottaa hedelmää ympäröivän kuoren poistamista, mutta joka tapauksessa on parempi kuoria kastanjat keittämisen jälkeen.
- Varo myös, ettet kypsennä kastanjoita liikaa, sillä ne muuttuvat liian pehmeiksi ja taipumus rikkoutua helposti kuorittaessa.
Seuraa meitä Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Tietoja kastanjoista, joista saatat myös olla kiinnostunut:
