Kuinka säilyttää porcini-sienet poiminnan tai tuoreena ostamisen jälkeen? Parhaat tavat saada ne saatavilla myös silloin, kun ne eivät ole enää kauden aikana
Kuka rakastaa i porcini sieniä Hän haluaisi nauttia niistä myös sesongin ulkopuolella, kun ei ole mahdollisuutta poimia tuoreita sieniä. Porcini-sieniä voi säilöä eri tavoin, joten ne ovat aina käsillä ruoanlaitossa.
Porcini-sienet säilytetään yleensä, jopa pitkään, kuivauksen ansiosta, jotta niiden maku säilyy parhaiten. Muissa tapauksissa porcini-sieniä käytetään rikastamaan ruokakomeroa luomalla purkkeja sienet öljyssä tai etikassa mutta myös kastikkeiden maustamista.
Tässä muutamia ideoita ja reseptejä Säilytä porcini-sieniä ympäri vuoden.
Lue myös: PORCINISIIENET: 20 REseptiä KAIKKIIN MAKUIHIN
Kuivatut porcini-sienet
@irina2511/123rf.com
Kuivaa porcini-sienet se on erittäin edullista koska sen avulla niiden ominaisuudet ja ominaisuudet pysyvät muuttumattomina. Niiden valmistaminen on erittäin kätevää, jos käytössäsi on kuivausrumpu tai sienikuivuri, varsinkin kun porcini-sato on runsas ja joudut käsittelemään suuria määriä. Sähkökuivausrumpua voidaan käyttää sienien lisäksi myös hedelmien ja vihannesten kuivaamiseen. Tässä on kaikki ohjeet.
Porcini-sienet öljyssä
Toinen hyvin yleinen menetelmä porcini-sienten säilytykseen on valmistus öljyssä jonka avulla voit pitää nämä sienet saatavilla ja käyttää niitä sitten erityisesti alkupalana tai mausteena esimerkiksi pizzaan. Tässä on resepti paprikalle öljyssä, jota voit myös noudattaa valmistaessasi porcini-sieniä
Marinoidut porcini-sienet
Porcini sienet ne voidaan säilöä etikassa ilman ongelmia valitsemalla reseptin mukaan ainesosia, kuten punaviinietikkaa ja aromeja, kuten laakerinlehtiä tai neilikkaa, jotka ovat hyödyllisiä sienesäilykkeiden maustamisessa. Tässä on resepti.
Pakastetut raa’at tai keitetyt porcini-sienet
@123rf.com
Muita hyödyllisiä ohjeita sienten säilönnästä ovat pakastaminen. THE Sienet voidaan säilyttää pakastettuina suoraan raakana tai kypsennyksen jälkeen, ja molemmissa tapauksissa on noudatettava joitain tärkeitä varotoimia, jotta sienet säilyvät aina täysin turvallisesti. Tässä on kaikki ohjeet.
Jauhetut porcini-sienet
@/nonsolocucineisolane.blogspot.com
Tämä idea mahdollistaa tuotteiden tuoksun olevan aina saatavilla porcini-sieniä maun mukaan mikä tahansa resepti, joka vaatii lisämakua, esimerkiksi keitto tai toinen ruokalaji. Tässä tapauksessa se tarkoittaa tuoreiden porcini-sienten kuivaamista. Kun ne ovat täysin kuivia, voit murskata ne jauheeksi tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Tässä on resepti.
Mitkä ne ovat sinun reseptejäsi porcini-sienten säilyttämiseen?
Saatat olla myös kiinnostunut:
