Opi tarjoilemaan viiriäisen munia mielenkiintoisella tavalla pääsiäisenä. Voimme heti paljastaa, että värjäystekniikka on sama kuin kananmunissa, mutta siinä on vivahteita.
Kuinka värjätä viiriäisen munia luonnollisilla ja elintarvikeväreillä pääsiäiseksi?
Ennen viiriäisten munien värjäämistä on parempi ottaa ne jääkaapista etukäteen, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä. Monet neuvovat pesemään ne perusteellisesti ja hieromaan niitä väkevällä alkoholilla – tämä poistaa lian ja saa munat näyttämään kiinteämmiltä.
Viiriäisten munien kypsennysprosessin kesto on erilainen kuin kananmunien. Ne täytyy täyttää vedellä, keittää ja kypsentää noin 5 minuuttia. Voit estää niiden halkeamisen lisäämällä 2 ruokalusikallista suolaa kiehuvaan veteen. Tämän ajan kuluttua munat laitetaan välittömästi kylmään veteen.
Viiriäisen munien värjäys luonnollisilla väriaineilla
Luonnollisten värien ”paletti” koostuu joukosta persiljaa, 3 ruokalusikallista kurkumaa ja 1 punajuurta. Tämä riittää 12 viiriäisen munan maalaamiseen.
Persilja. Vihreät tulee murskata tehosekoittimella, kaada sitten lasillinen vettä ja keitä 1 minuutti. Kun persilja on jäähtynyt, seokseen lisätään lusikallinen etikkaa.
Kurkuma. Lusikallinen mausteita kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jäähdytetään. Sen jälkeen on tarpeen lisätä lusikallinen etikkaa.
Punajuuret. Vihannes murskataan tehosekoittimella ja kaadetaan kylmällä vedellä. Seokseen lisätään lusikallinen etikkaa.
Viiriäisen munat asetetaan valmistettuun maaliin 1 tunniksi. Kun aika on kulunut, ne tulee poistaa ja laittaa talouspaperin päälle kuivumaan hyvin. Älä puhdista värjättyjä munia lautasliinoilla – saatat vahingossa pyyhkiä värin pois.
Viiriäisen munien värjäys elintarvikeväreillä
Viiriäisten munien maalaamiseksi elintarvikeväreillä sinun on otettava kertakäyttöisiä muovikuppeja. Niihin lisätään teelusikallinen etikkaa ja tarvittava määrä maalia (ohjeet jokaiseen maalipakkaukseen) ja kaada sitten puoli lasillista kiehuvaa vettä. Keitetyt munat upotetaan maaliin 5 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua ne on asetettava talouspaperille kuivumaan.
