Vihannesten pitäminen tuoreina pidempään voi olla haaste. Mutta oikeilla säilytystekniikoilla ja muutamilla älykkäillä vinkeillä voit saada vihanneksistasi pysymään tuoreina ja maukkaina pidempään, mikä vähentää jätettä ja maksimoi niiden ravintoarvon.
Kuinka pitää vihannekset tuoreina pidempään
Noudata joitain helppoja ja tehokkaita menetelmiä, jotka mullistavat tavan, jolla säilytät ja säilytät suosikkivihanneksiasi keittiössä, kuten:
- Pinaatti ja muut lehtivihannekset
- Porkkanat, perunat
- Tomaatit
- Paprikat
- Selleri
- Parsakaali ja kukkakaali
- Sipulit
- Avokado
- Kurkut
- Lehtisalaatti
- Valkosipuli
- Sienet
Pinaatti ja muut lehtivihannekset
Kun olet ostanut lehtivihanneksia, pese ne etikassa bakteerien ja sienten tappamiseksi. Tämä helppo vaihe varmistaa, että ne pysyvät raikkaina ja tuoreina pidempään jääkaapissa.
Porkkanat, perunat
Säilytä juurekset viileässä, pimeässä paikassa, kuten kaapissa. Varmista, että niissä on asianmukainen ilmanvaihto, jotta ne pysyvät tuoreina.
Jäähdytä porkkanat rei’itetyssä muovipussissa, jotta ne pysyvät rapeina. Voit pidentää niiden käyttöikää säilyttämällä niitä vedellä täytettyyn astiaan.
Säilytä perunat viileässä, pimeässä paikassa, mieluiten paperipussissa. Vältä sijoittamasta niitä sipulien lähelle, koska molemmat vapauttavat kaasuja, jotka voivat nopeuttaa pilaantumista.
Tomaatit
Tomaatit vapauttavat eteeniä. Pidä ne erillään muista vihanneksista estääksesi ennenaikaisen kypsymisen. Säilytä ne huoneenlämmössä, kunnes ne ovat täysin kypsyneet ja jäähdytä.
Paprikat
Viipaloi paprikat ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne pysyvät rapeina. Säilytä ne jääkaapissa, jotta voit käyttää niitä helposti erilaisissa resepteissä.
Selleri
Jos selleri alkaa kuihtua, liota sitä jäävedessä muutaman tunnin ajan palauttaaksesi sen rapean koostumuksen. Tämä yksinkertainen temppu elvyttää sellerin tuoreuden.
Parsakaali ja kukkakaali
Ennen pakastamista valkaise parsakaali ja kukkakaali säilyttääksesi niiden koostumuksen ja ravintoarvon.
Sipulit
Sipulit suosivat alhaista kosteutta. Säilytä ne viileässä, kuivassa paikassa, erillään muista vihanneksista. Vältä niiden säilyttämistä jääkaapissa, koska liiallinen kosteus voi johtaa itäviin sipuleihin.
Avokado
Avokadot tuottavat eteeniä. Pidä ne erillään muista hedelmistä ja vihanneksista, kunnes ne saavuttavat halutun kypsyyden. Säilytä kypsiä avokadoja jääkaapissa hidastaaksesi kypsymistä.
Kurkut
Pidä kurkut poissa muista vihanneksista, kuten tomaateista, koska vapautuva eteeni voi johtaa nopeampaan pilaantumistilaan. Säilytä ne jääkaapin laatikossa, jotta ne pysyvät tuoreina.
Lehtisalaatti
Säilytä salaattia ilmatiiviissä astiassa, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, jotta se imee ylimääräisen kosteuden. Tämä auttaa estämään sen kuihtumista ja pidentää sen käyttöikää.
Valkosipuli
Säilytä valkosipulin sipuleita viileässä, kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Vältä niiden säilyttämistä jääkaapissa, koska kylmä ja kosteus voivat aiheuttaa itämisen.
Sienet
Säilytä sienet paperipussissa jääkaapissa niiden tuoreuden säilyttämiseksi. Vältä niiden pesemistä ennen kuin olet valmis käyttämään niitä, sillä liiallinen kosteus voi lyhentää niiden käyttöikää.
Näitä vinkkejä noudattamalla voit pitää vihannekset tuoreina ja raikkaina pidempään, mikä vähentää jätettä ja maksimoi niiden ravintoarvon.
enikos.gr
