Jos perunoiden kuoriminen on loputonta kidutusta, kokeile tätä temppua: kuori irtoaa käytännössä itsestään, ilman vaivaa
Perunat ovat erittäin monipuolinen kasvis keittiössä. Paistettuna tai paistettuna ne ovat erinomaista lisuketta, josta nauttivat niin aikuiset kuin lapsetkin, mutta niiden potentiaali on paljon laajempi: talvikeittoista pasteisiin, gnocchista focaccioihin, perunaa voi todella käyttää kaikkialla.
Useimmissa resepteissä tämä vihannes on kuorittava ennen käyttöä: tämä on aikaa ja kärsivällisyyttä (sekä hyvän terävän leikkausveitsen) vaativa toimenpide – varsinkin jos teemme ruokaa monelle.
Tänään haluamme paljastaa sinulle a todella yksinkertainen temppu käytännössä mikä säästää paljon aikaa, jolloin voit kuoria kaikki perunat muutamassa sekunnissa. Etkö usko sitä? Toimi näin.
Lue myös: TikTok-temppu maapähkinöiden kuorimiseen hetkessä (joka todella toimii)
Tämän tempun toteuttamiseksi käytännössä käytämme keitettyjä perunoita. Aloitetaan upottamalla kokonaiset perunat kuorineen pannulle kylmään veteen, jonka kiehautamme liedellä, ja jatkamme sitten klassiseen ruoanlaittoon.
Sillä välin valmista iso kulho kylmällä vedellä ja jäällä: tarvitsemme sitä perunoiden nopeaan kuorimiseen kypsennyksen lopussa. Jos haluat nähdä, ovatko perunat valmiita, työnnä haarukka massaan: jos piikit uppoavat, se tarkoittaa, että peruna on pehmeä ja kypsä.
Tuomme kattilan perunoiden kanssa työtasolle, aiemmin valmistetun kulhon viereen. Siirrämme jokaisen perunan kulhoon ja odotamme noin kymmenen sekuntia – aikaa, jolloin vihannes jäähtyy tarpeeksi, jotta voimme käsitellä sitä polttamatta itseämme.
Otetaan nyt peruna tarttumalla siihen molemmin käsin: pyöritämme käsiämme perunoiden ympärillä vastakkaisiin suuntiin, yksi eteenpäin ja toinen taaksepäin, ikään kuin vääntäisimme kangasta (mutta murskaamatta liikaa).
Huomaamme, että kuori irtoaa käytännössä itsestään, hyvin yksinkertaisella ja nopealla tavalla. Toistamme toimenpiteen kaikille perunoille, jotka on vielä kuorittava, ja jatkamme sitten reseptimme valmistelua.
Seuraa hänen Telegramiaan | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Suosittelemme myös:
