Vihannekset menettävät usein kiinteytensä ja kuivuvat jääkaapissa. Tämä tapahtuu, koska ne menettävät kosteutta.
Älä ole liian nopea heittämään pois kuihtuneita vihanneksia, sillä voit palauttaa niiden kiinteyden yksinkertaisella viiden minuutin temppulla. Sanan ”” mukaan tarvitset vain vettä ja jääkuutioita.
Asiantuntijat neuvovat kuorimaan porkkanat ensin. Laita ne lasiastiaan kylmään veteen ja lisää jääkuutioita. Anna tekeytyä jääkaapissa muutama minuutti. Viiden minuutin kuluttua omasi on taas kovaa ja rapeaa.
”Porkkanat menettävät kiinteytensä kosteuden menettämisen vuoksi. Kun ne upotetaan kylmään veteen, jossa on jäätä, ne saavat tarvittavan nesteytyksen ja saavat takaisin kimmoisuutensa”, asiantuntijat selittivät.
Tätä temppua voidaan käyttää myös muihin vihanneksiin.
Ja jotta porkkanat eivät pilaannu jääkaapissa, säilytä niitä kylmimmässä paikassa. Mutta ennen sitä kääri ne paperipyyhkeeseen ja laita ilmatiiviiseen astiaan.
Pidä porkkanat poissa eteeniä erittävistä hedelmistä, kuten omenoista, banaaneista ja tomaateista.
