Jotkut tekemämme asiat voivat vaikuttaa baarimikon työhön ilman, että edes huomaamme sitä. Juuri tästä syystä olisi hyvä tietää, mitä virheitä tulisi välttää ja mitä keskusteluja ei koskaan aloiteta työntekijän kanssa, kun päätämme lähteä ulos.
Mitä ei koskaan sanota baarimikolle, kun haluat drinkin
Joskus illanvietto voi riistäytyä käsistä, varsinkin kun siihen liittyy alkoholi, mutta yksi henkilö, jota et koskaan halua suututtaa, on baarin takana, joka tarjoilee juomasi. Monet eivät ehkä ajattele sitä, mutta baarimikot kestävät pitkiä, myöhäisiä työvuoroja.
Monet heistä kuitenkin rakastavat työtään ja ystävystyvät paikan suojelijoiden kanssa, joten he sietävät vaivaa, vaikka se olisi ylimääräistä, ja yrittävät tehdä työnsä suurella rakkaudella. Toisaalta,
Clair Twist, Bar Training and Events Bartender Off to Work Edinburgh academysta, puhui pahimmasta asiasta, jonka asiakas voi tehdä baarimikolle tilaessaan juoman ja joka voi pilata hänen koko iltansa.
”Jos minulla olisi puntaa joka kerta, kun joku sanoisi ”Työskentelen baarissa, tiedätkö” tai ”Itse asiassa teen”. Jos haluat, että juomasi haudutetaan tietyllä tavalla, autan mielelläni, mutta sinun on parasta kertoa minulle ennen kuin aloitan juomasi valmistamisen.”hän paljasti .
Ele, joka voi pilata baarimikon illan
Tämä on yhtä ärsyttävää kuin yrittää saada baarimikon huomio napsauttamalla sormia tai muilla töykeillä eleillä. Claire sanoo, että baarin takana olevat ihmiset tietävät jo, ketä tullaan palvelemaan, joten sinun ei tarvitse tehdä minkäänlaisia liikkeitä huomion saamiseksi.
”Siksi olemme täällä palvelemassa sinua, mutta mielestäni baarimikon heiluttaminen on yksinkertaisesti epäkohteliasta! Sama koskee niitä, jotka kumartuvat baarin ylle yrittäessään palvella seuraavana.
Luota siihen, että sinua palveleva baarimikko on ammattilainen ja kiinnittää huomiota siihen, ketä palvellaan. Opetan uusille baarimikoille, että ”Tule nyt” voi auttaa asiakkaita vakuuttamaan, että heidät on nähty.” hän selitti lisää.
Myös toinen Clairen neuvo on suunnattu niille, jotka haluavat pureskella purukumia baariin menessään. Heidän olisi parempi valita minttukaramelli, koska jopa lasin pohjalle jätetty purukumi voi pilata baarimikon illan.
Miten tämä vaikuttaa baarimikoihin? Claire selitti myös, ettei hän ole varma, ymmärsivätkö ihmiset vai ”ei välitä”, mutta illan päätteeksi työntekijän täytyy kurkottaa lasiin kalastaakseen purukumin, lainattu lähde huomauttaa.
